澗西區市場監督管理局聯合區民政等部門對養老機構進行檢查

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為切實維護養老機構食堂食品安全，落實養老機構主體責任和部門管理責任，做好常態化疫情防控和食品衛生安全工作，按照《澗西區養老服務機構安全隱患整改落實專項行動方案》要求，近日，澗西區市場監管局聯合民政等部門對全區養老機構進行檢查。

在本次檢查中，監管人員從原料購進到制作加工，從食堂人員自身健康管理到衛生環境等，每個監管細節都不放過。對食堂從業人員健康管理、經營場所衛生清整、庫存食品原料清查、食品采購進貨查驗、食品加工制作管理、食堂食品安全信息公開、落實食品留樣制度等內容進行了全面檢查。同時，監管人員也對各單位“互聯網+明廚亮灶”建設推進工作進行檢查，督促餐飲服務提供者加強食品安全管理，落實食品安全主體責任，強化誠信經營意識,規范公開加工過程，自覺接受社會監督，營造放心消費環境。

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