民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量和安全一直是全社會關(guān)注的焦點，對于正處于成長生育發(fā)展期的學(xué)生來說，更要注意食品安全問題。
6月28日，澗西區(qū)2022年度校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練在洛陽市河洛中學(xué)組織開展，澗西區(qū)市場監(jiān)管局和珠江路辦事處食品負(fù)責(zé)人全程參與和指導(dǎo)。本次應(yīng)急演練通過“現(xiàn)場情景模擬+總結(jié)交流”的形式進行。
情景模擬：上午9時30分，八（5）班科任教師向?qū)W校醫(yī)務(wù)室報告本班有個別學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，醫(yī)務(wù)室老師當(dāng)即報告學(xué)校總指揮，并將發(fā)病學(xué)生送至校醫(yī)務(wù)室，校醫(yī)務(wù)室工作人員初步診斷，疑似食物中毒，建議立即送至就近醫(yī)院進一步診治。
學(xué)校總指揮立即報告當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局和區(qū)教體局，同時啟動校園突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。學(xué)校副總指揮帶領(lǐng)食品突發(fā)事件應(yīng)急處理協(xié)調(diào)小組人員迅速開展應(yīng)急工作：班主任速排查食用致毒物品學(xué)生名單；學(xué)校保衛(wèi)人員關(guān)閉學(xué)校大門，禁止無關(guān)人員出入；封鎖食堂，封存可疑原料和食品留樣，
學(xué)校總指揮立即報告區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局及區(qū)疾控中心，同時啟動校園突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。學(xué)校副總指揮帶領(lǐng)食品突發(fā)事件應(yīng)急處理協(xié)調(diào)小組人員迅速開展應(yīng)急工作：班主任速排查食用致毒物品學(xué)生名單；學(xué)校保衛(wèi)人員關(guān)閉學(xué)校大門，禁止無關(guān)人員出入；封鎖食堂，封存可疑原料和食品留樣，并準(zhǔn)備3天內(nèi)的菜譜和相關(guān)材料備查；學(xué)校教導(dǎo)處穩(wěn)定學(xué)校師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂，并做好家長的思想工作和接待工作，配合相關(guān)部門調(diào)查、診治、事故處理等工作。
同時，轄區(qū)市場監(jiān)管部門在收到疑似食物中毒報告后，立即組織人員對校區(qū)食堂進行調(diào)查。從先期調(diào)查情況看，該校食堂證照齊全，從業(yè)人員都辦有健康證，食品原料實行索票索證制度，早、午餐食譜與留樣食品能一一對照，并對留樣柜、倉庫、冷柜、加工場所的食品進行了封存，記錄現(xiàn)場檢查情況。轄區(qū)珠江辦事處食安辦得知情況后，立即抽調(diào)人員組成應(yīng)急小組趕赴現(xiàn)場，協(xié)助校園維持正常秩序。
事件原因進一步調(diào)查后，從發(fā)病學(xué)生癥狀、流行病學(xué)初
步調(diào)查情況和疾控中心采樣化驗結(jié)果分析，確定為大腸桿菌引起的食物中毒。副總指揮向參加演練的各部門宣布演練結(jié)束。
演練后，在會議室，澗西區(qū)市場監(jiān)督管理局和珠江路街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)對本次演練進行了總結(jié)點評。珠江路辦事處劉明濤副主任對本次演練給予了高度評價，指出此次演練流程規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，演練過程到位，充分展示了學(xué)校在應(yīng)急處置方面的能力。市場監(jiān)管局應(yīng)急管理科劉永杰指出此次演練是全區(qū)范圍在學(xué)校進行的首次關(guān)于食品中毒應(yīng)急演練，具有重要的意義，食品安全關(guān)系全校師生的身心健康，學(xué)校要高度重視，加強食品安全管理，同時把此類演練以后要作為一種常態(tài)化工作，確保當(dāng)出現(xiàn)突發(fā)事件時，將危害和不良影響降到最低。最后珠江路辦事處食安辦崔秀川主任鼓勵學(xué)校將此次演練進一步場景化，并拍成短片在全區(qū)范圍內(nèi)推廣。學(xué)校崔燕副書記和王旭副校長及所有參演人員參加了演練交流總結(jié)會。
按照學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)對，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置”的工作宗旨，整個演練過程參演人員高度重視，牢記自己的職責(zé)分工，認(rèn)真參加演練，最終取得了圓滿效果。通過此次演練進一步提升了學(xué)校在遇到食品突發(fā)事件時的應(yīng)急處置能力，同時也是對食堂的進貨渠道、食品加工過程中的程序以及人員的個人衛(wèi)生情況的一次全面檢閱。演練以后，通過在各班級開展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預(yù)防知識的宣傳教育活動，對于學(xué)生主動拒絕校外攤點的“三無”食品，提高自我保護意識起到了積極作用。

?