2024年1月17日,省政府食安辦副主任,省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王建防帶隊到澗西區(qū)檢查調(diào)研食品安全工作。王建防一行先后前往洛陽拾肴餐飲管理有限公司、洛陽市實驗小學(xué)凌波校區(qū)開展實地調(diào)研。
王建防聽取了洛陽拾肴餐飲管理有限公司關(guān)于落實食品安全主體責(zé)任及經(jīng)營情況的介紹,并查看臺賬,檢查企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、索票索證、食材檢測、食品留樣、人員健康管理等食品安全制度落實情況。隨后,調(diào)研組實地參觀企業(yè)生產(chǎn)車間,對食材存放、餐用具清洗消毒、配餐人員操作流程等情況進(jìn)行檢查。
在洛陽市實驗小學(xué)凌波校區(qū),王建防與學(xué)校食品安全總監(jiān)交流了解“兩個責(zé)任”落實情況,要求進(jìn)一步提升食堂硬件設(shè)施配備水平,落實陪餐制度等有關(guān)要求,在確保安全的同時,豐富餐品種類,保障學(xué)生用餐均衡營養(yǎng)。
王建防強調(diào),集體用餐配送企業(yè)和集中用餐單位要切實履行食品安全主體責(zé)任,落實各項食品安全管理制度,嚴(yán)格管控食品加工、配送等全過程、各環(huán)節(jié)安全,加強食品安全總監(jiān)和食品安全員培訓(xùn),及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患,提高食品安全保障能力。市場監(jiān)管部門要以落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求攻堅年行動為契機,全面履職盡責(zé),全力推動食品安全“兩個責(zé)任”落實落地,守牢食品安全底線。洛陽市市場監(jiān)管局副局長秦汝旺、洛陽市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)劉洪濤、澗西區(qū)政協(xié)副主席蔣矩剛等陪同調(diào)研。
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