多措并舉確保夏季校園食品安全

?

針對夏季天氣炎熱，容易發(fā)生食物中毒事故，為切實加強校園食品衛(wèi)生安全，預(yù)防群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障每一個在校學(xué)生身體健康和生命安全，澗西區(qū)市場監(jiān)管局采取多項措施開展食品安全專項整治，確保夏季校園食品衛(wèi)生安全。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，高度重視校園食品安全工作。為抓好校園及周邊食品安全工作，局領(lǐng)導(dǎo)召開領(lǐng)導(dǎo)會議、中層以上會議強調(diào)學(xué)校食品安全工作，并成立領(lǐng)導(dǎo)小組、制定檢查計劃，確保此項工作開展。

二、加大宣傳力度，提高師生食品安全意識。通過講座、發(fā)放資料等多渠道，大力向師生宣傳各種食品安全知識，提高師生對食品的識別能力，確保師生養(yǎng)成科學(xué)的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，并健全完善食品安全事故應(yīng)急處理機制，確保最大限度地減少食品安全事故的危害發(fā)生。

三、強化食品安全管理制度，嚴把食品經(jīng)營、采購安全關(guān)。一是對校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營戶的前置手續(xù)嚴格審查把關(guān)，做到證照齊全。二是落實食品進貨臺帳制度，狠抓進貨環(huán)節(jié)，不斷規(guī)范食品經(jīng)營戶的臺帳登記、索票索證工作，做到進貨有憑證、上柜有檢查。三是嚴格要求校內(nèi)小賣部、食堂把好食品、蔬菜的進貨渠道，嚴禁假冒偽劣、過期變質(zhì)及“三無”產(chǎn)品進入校園，嚴防霉變食品進入食堂。
??? ??四、加強對食堂工作人員的管理培訓(xùn)，強化安全意識和責(zé)任意識。要求及時組織廚房工作人員進行健康檢查，辦理健康許可證，確保持證上崗。
???? ?五、提高整治力度，發(fā)現(xiàn)隱患，立即整改。認真開展食品安全專項整治，對經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，能整改的，責(zé)令立即整改；一時難以整改的，要求限期整改，做到不留尾巴，確保安全。
???

?

?