2月5日起，澗西區(qū)市場監(jiān)管局工作人員分3批開始對洛陽市政協(xié)會議餐飲食品安全進行保障。執(zhí)法人員“點對點”實施全程監(jiān)督檢查和24小時應(yīng)急值守，預(yù)審每日每餐次菜單，跟蹤監(jiān)管食品采購、制作、留樣、貯存、環(huán)境消殺等各個環(huán)節(jié)，把好食品安全關(guān)口，嚴(yán)防食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的發(fā)生。一方面通過對供餐單位落實采購查驗制度、環(huán)境衛(wèi)生、消毒記錄、人員健康管理、菜品留樣等事項進行督導(dǎo)檢查，另一方面做到餐具菜品餐餐必檢、隱患風(fēng)險立行立改。每日食品安全快速檢驗結(jié)果直接放置在餐廳入口進行透明公示，實現(xiàn)全程實時動態(tài)監(jiān)管，力爭圓滿的完成此次保障任務(wù)。