為進一步加強校園食品安全監管，5月12日上午，澗西區市場監管局聯合區教體局、區衛健委在澗西區市場監管局5樓會議室召開澗西區中小學、托幼機構食堂食品安全評價、“兩個責任落實”、制止餐飲浪費等工作會議。市市場監管局餐飲科科長楊峰、區市場監管局、區教體局、區衛健委主要負責領導和同志，各市場監管所監管人員以及轄區設食堂的中小學、托幼機構食品安全負責人，共計160余人參加會議。

澗西區全民健身中心主任尤東旗強調要嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，切實保障校園食品安全。各學校要深入排查學校食品安全工作方面存在的漏洞和不足，以排查促整改，以整改促提升，進一步落實學校食品安全各方責任，全民提升澗西區學校食堂食品安全水平。

澗西區市場監管局魏振宏副局長對“兩個責任落實”工作進行部署。學校落實食品安全校長（園長）負責制，校長是否定期研究部署食品安全工作，是否組織參加學校食品安全自查自糾，是否建立食品安全機構，是否按要求配備食品安全總監、食品安全員，是否落實“日管控、周排查、月調度、年總結”工作機制。從落實校領導陪餐、從業人員健康管理、培訓，再從原材料購進、索證索票再到餐飲具消殺等方面提出要求。學校要按照《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》開展學校食堂食品安全自我評價工作，配合區市場監管局、區教體局、區衛健委開展學校食堂食品安全評價達標驗收工作。

澗西區市場監管局餐飲股股長張東輝傳達了關于開展學校制止餐飲浪費情況相關文件內容和要求，要持續提升學校食堂綜合服務水平，提高飯菜質量，合理把控盛飯打菜數量，減少餐飲浪費；加強宣傳，采取多種形式宣傳制止餐飲浪費，促進學校全面形成“崇尚節儉、反對浪費”的文化氛圍， 提高師生“厲行節約、反對浪費”的自覺性，助力學校“制止餐飲浪費”工作。

最后，洛陽市市場監督管理局餐飲科楊峰科長要求各單位要高度重視，充分認識到做好學校食品安全工作的重要性，特殊性和緊迫性。增強責任感，切實加強對學校食品安全整治工作的組織領導和協調，認真貫徹“四個最嚴”要求，用鐵的標準抓校園食品安全，用鐵腕整治風險隱患，從嚴處罰問責。切實提升學校食堂食品安全保障水平。